- Beschreibung
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Details
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65
- für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub quer
- Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Niedertemperaturgaren, Warmhalten, Gären und Gärunterbrechen (Gärfunktion erfordert das Sonderzubehör Feuchtigkeitsgenerator)
- 1 x Volltür, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar
- elektronische Steuerung
- Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
- kerntemperatur- oder zeitgesteuerte Abkühlprogramme, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Programme für Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechen / Warmhalten
- Tauwasserschale, herausziehbar
- Maschinenfach unten
Hinweis:
Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.
Enthaltenes Zubehör:
- 1 x Auflagegestell, CNS, für GN 1/1 und EN 600 x 400, Rosteinschub-Abstand in mm: 78
- 1 x Multi-Kerntemperaturfühler, beheizt
- 1 x Ozongenerator zur Desinfektion von Innenraum
- 1 x Tauwasserschale
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H in mm: 120 bis 165
- technische Daten
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Zusatzinformation
Marke NordCap Garantie 2 Jahre Vollgarantie Lieferzeit 3-6 Wochen (bitte anfragen) Anschlussart eigengekühlt Fassungsvermögen 15 x GN 1/1-65 oder
30 x EN 600 x 400 mmKühlung Umluftkühlung Aussenmaterial CNS 1.4301 Innenmaterial CNS 1.4301 Temperaturbereich -18 bis +90 °C max. Umgebungstemperatur +38 °C max. Raumfeuchte 60 % Klimaklasse 4 (+30°C UT und 55 % RF) Schnellkühlen 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Schockfrosten 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Kälteleistung 7626 W | -10°C (VT) Anzahl Einschübe 15 GN-Behälter 1/1-65 oder 15 GN-Bleche / -Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm Kältemittel R-452A Bruttogewicht 243 kg Nettogewicht 230 kg Bruttoinhalt 341 l Außenmaße B 750 x T 864 x H 2020 mm Innenmaße B 646 x T 433 x H 1210 mm Anschlusswerte 400 V / 4,88 kW - Downloads
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